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夏天炒菜太热了,学一个这道凉菜,夏天必备,清爽脆品_健康频道_

发布日期:2020-07-28 01:05   来源:未知   阅读:

夏天已经到了,外面的天气也越来越热了,各种凉菜也已经准备好上桌了,特别是佳肴店,腺癌很多人都围着去买凉菜,小编现在也在家没事就给孩子们去做凉菜吃,首先是清热解暑,其次凉菜的营养价值也十分的高,小编这次就给大家带来了美味的凉拌藕片!

藕的营养价值十分的高,但是我们一般都选择炒或者炸藕盒,但是现在这个天气让谁都吃不下去,不如凉拌一下。藕吃起来十分的清脆,还特别鲜嫩,不管是用来消暑,还是健胃补胃,都是一个十分好的选择。

系?笑傲来小编就给大家带来美味的凉拌藕片,那就赶快跟着小编来尝试做一下吧!

准备食材:藕,葱,姜,蒜,蚝油,酱油,白糖。

制作步骤:

步骤一:处理食材

首先先把莲藕去掉皮,之后切成片,姜切成末,葱蒜也都切成末,然后把藕先下锅,水开再下锅,在锅中煮上三四分钟,之后捞出,晾干。

步骤二:下锅制作

起锅烧油,等油温六成热的时候即可,记得温度不要太高,不然爆香的时候会糊掉,然后再加入葱和蒜爆香,如果有喜欢吃辣的朋友可以加入一些辣椒炒香,这样也十分的美味。然后再加入一勺酱油和小半勺蚝油,再倒入一小半碗水,再加上一些盐,就可以了,调料制作完成。

步骤三:搅拌

在调料还没凉的时候就要倒在莲藕上,这样的话再搅拌均匀,撒上适量的葱花,就算是制作完成啦!

分享小编做菜的小技巧!

小技巧一:挑藕

藕本身的水分充足,吃起来十分嫩滑,所以挑的时候一定要注意,不要挑错了,不然坏的吃了会拉肚子,挑的时候撒上点水轻轻的去掉泥土,看看表面是不是光滑没有黑斑,有的就别要了。

小技巧二:注意事项

胃寒的人尽量少吃,容易腹泻,小孩子和老人尽量也要少吃,毕竟莲藕本身不是太容易消化,所以很容易引起胃部的不舒适哦!

每天分享一道美食,让大家都爱上做菜!

相信大家看了小编的介绍已经知道该怎么去做了吧,这道菜十分的简单,不管是老手还是新手,在夏天都十分适合去做哦。小编现在给孩子们经常做这个,本身是因为平常上下班的时候时间不够充足,这样的话可以省很多时间,做的比较方便,孩子们也比较爱吃。

小编分享不易,希望大家能够给小编一个关注,成为小编每天为大家分享美食的动力!谢谢大家支持!#凉菜#凉拌藕片#蚝油收藏

步骤三:搅拌

在调料还没凉的时候就要倒在莲藕上,这样的话再搅拌均匀,撒上适量的葱花,就算是制作完成啦!

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小技巧一:挑藕

藕本身的水分充足,吃起来十分嫩滑,所以挑的时候一定要注意,不要挑错了,不然坏的吃了会拉肚子,挑的时候撒上点水轻轻的去掉泥土,看看表面是不是光滑没有黑斑,有的就别要了。

小技巧二:注意事项

胃寒的人尽量少吃,容易腹泻,小孩子和老人尽量也要少吃,毕竟莲藕本身不是太容易消化,所以很容易引起胃部的不舒适哦!

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相信大家看了小编的介绍已经知道该怎么去做了吧,这道菜十分的简单,不管是老手还是新手,在夏天都十分适合去做哦。小编现在给孩子们经常做这个,本身是因为平常上下班的时候时间不够充足,这样的话可以省很多时间,做的比较方便,孩子们也比较爱吃。

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